Stevia minangka pemanis alami lan pengganti gula sing diekstrak saka godhong spesies tanduran Stevia rebaudiana.Senyawa aktif stevia yaiku glikosida steviol (utamane stevioside lan rebaudioside).
Iku nduweni ciri ing ngisor iki:1. Alami murni:pemanis sing diekstrak saka godhong stevia kanthi alami kanthi banyu
2. Manis sing dhuwur:Stevia 200-450 kali luwih manis tinimbang gula tebu
3. Kalori rendah:Mung 1/300 gula tebu
4. stabilitas dhuwur:Stabil ing kondisi asam, alkali, panas lan cahya.
5. Irit:Ngirit biaya luwih saka 60% dibandhingake karo gula tebu, amarga stevia manis banget, saengga porsi sing digunakake cilik, dadi irit.
6. Sehat:Ngandhut 14 jinis asam amino lan luwih saka 10 jinis unsur tilak
7. Kelarutan apik:gampang larut ing banyu, etanol lan pelarut organik liyane
8. Keamanan dhuwur:Ing Desember 2008, agen pemanis Reb A disetujoni minangka aditif panganan ing AS dening Food and Drug Administration. Prancis kejiret ing 2009, lan ing 2011 disetujoni kanggo digunakake ing kabeh EU.
1. Stevia, Rebaudioside A (RA): 40% nganti 99%
2.Stevia,Stevioside (STV): 90%, 95%, 98%
3.Stevia,Total Steviol Glycosides(SGs): 75% nganti 95%
4. Campuran / Campuran Stevia & Erythritol 5. Stevia&Monk Woh Campuran / Campuran
6. Stevia&Campuran Allulose / Campuran
7. Stevia&Xylitol Campuran / Campuran
Cathetan:Uga ndhukung ngatur formula liyane minangka syarat sampeyan
